Efter regn kommer solsken
Posted: augusti 27, 2009 at 10:32 e mMed det menar jag att jag ska prata om något roligare än Katrin Zytomierska!
Ny lärdom för idag.
Det har spektakulerats mycket om vilket smör man ska ha på mackan. Klart många blir lurade av all reklam om lätta, becel med omega-3 & 6 hit och dit och fettsnålt smör o.s.v, ni vet vad jag pratar om! Jag älskar bregott, det smakar gott och det är lite salt. Dock är det väldigt hårt när man tar ut det ur kylen vilket lätt misshandlar en mjuk macka men… efter att jag övertalats och läst lite om det, kan jag säga att det är det värt!
Läs om du orkar:
Göran Petersson Professor i Kemisk Miljövetenskap Kemi- och Bioteknik, Chalmers 41296 Göteborg goranp@chalmers.se |
Hälsodebatt
Januari 2006
|
Välj Bregott framför Becel för kärl och hjärta
- Myten att hjärt-kärlsjukdomar beror på ett högt intag av mättat fett har nu övertygande avfärdats. Mjölkfett utgörs främst av mättat och enkelomättat fett och framstår inte som hälsofarligt.
- I stället kopplas hjärt-kärlsjukdomar till metabola syndromet* och ett överintag av fleromättade omega-6-fettsyror från fröoljor. De skadar via metabolisk bildning av eikosanoider och oxidation av LDL.
- Bland bordsmargarinerna utmärker sig Becel genom ett särskilt högt innehåll av omega-6-fett. Andra margariner som Lätta och Milda har nu en hög andel mättat fett och en låg andel omega-6.
- Bregott har med hänsyn till nuvarande kunskapsläge en hälsomässigt fördelaktig sammansättning. Det består av mjölkfett och en mindre del rapsolja med mycket enkelomättat fett.
- Trots dessa förhållanden påstår sig Becel arbeta för friskare hjärtan tillsammans med Hjärt-Lungfonden. Becel har också under lång tid framställts som bättre än mjölkfett i Unilevers reklamskrifter.
*Metabola syndromet karaktiseras bl.a. av övervikt, högt blodtryck och diabetes.
Chalmers satsar på biovetenskap i människans tjänst!
Jag säger som så, naturligt är bäst! Bregott framför lätta och socker framför sötningsmedel! Det handlar inte om VAD du stoppar i dig utan hur mycket och om du motionerar tillräckligt o.s.v.